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LAVAFLAVA

Vesuvio Doc Lacryma Christi Bianco

 

Note acerbe di frutta e fiori freschi distese su un letto di sentori pirici. Il palato è stimolato da una importante spinta acido – sapida.

 

Denominazione, tipologia Vesuvio Doc Lacryma Christi Bianco
Uvaggio Caprettone 85% Falanghina 15%
Zona di produzione Terzigno – Boscoreale – Pompei
Altitudine, esposizione 230 – 250 m s.l.m., Sud – Sud/Est
Terreno Vulcanico – Sabbioso
Sistema di allevamento A Piede Franco – Spalliera e Tendone Vesuviano
Resa per ettaro 70-80 q
Vendemmia Seconda metà di settembre. Raccolta manuale e accurata selezione dei grappoli
Vinificazione Pressatura diretta di uve intere
Affinamento 8 mesi su fecce fini, in inox
Grado alcolico 13%
Temperatura di servizio 8-10°C